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                                                Bonjour les amies,

                          C'est aujourd'hui, la journée du mot " Je t'aime "  alors je vous aimes toutes,

                                   Il fait un beau soleil ce matin avec un peu de brouillard au lever du lit,  et j'allume mon feu  qui a du mal a brûler a cause du brouillard et du soleil qui tape dans la cheminée,  d'où la fumée qui commence a envahir la pièce, ,j'ouvre fenêtre et porte, et tout a coup la sirène de l'alarme anti feu qui se déclanche, j'ai eu peur, puis le tél  qui sonne, pour me demander si tout allait bien, j'ai dit oui,  ils m'ont dit la sécurité d'ouvrir toutes fenêtres que l'alarme allait s'érrêter toute seule, ce qui fut fait, mais c'est rudement fort et bien pratique en cas d'incendie,  merci la sécurité,  heureusement que ma box et ma ligne marche et fonctionne le matin,  car si pas de tél, c'est quoi qui arrive ?  on va voir avec orange, j'ai pas encore de réponse,

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                       On fête ce jour, du 30 octobre, les "  Bienvenue " ,mais aussi les Maéva "

<< Quand les oignons ont trois pelures, attention à la froidure .>>

                                    " Compassion "

 La compassion  est, par essence,  paisible et douce , mais aussi  très puissante. Elle est le véritable signe de la force  intérieure .

                                            Le Dalaï Lama

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              << la patience  et la plus héroïque des vertus ,  précisément parce qu'elle n'a pas la moindre apparence d'heroïsme .>>

                                          Giacomo Leopardi

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                                          Vieilles recettes :

  Dans le centre et le midi de la france , dans presque toutes les fermes , on fabriquait du ratafia  et du vin de noix .  Pour le vin de noix , la recette était simple :

 En octobre , au début de la chute des noix , on ramassait des coques  vertes très fraîche , juste éclatées  . On les pilait  et on emplissait " presque " un pot de grès . On couvrait d'eau de vie .  On laissait reposer 15 jours . On filtrait  dans un second pot de grès , sans s'inquiéter de la couleur  noirâtre  et peu engageante . Ensuite, on versait dans des bouteilles  emplies aux trois quarts  et on faisait un sirop avec un sucre , un peu d emiel  et de l'eau-de-vie .

Quand le sirop était froid , on finissait de remplir chaque bouteille.  On bouchait  et on les laissait vieillir quelques années .

                       On en faisait aussi beaucoup dans notre e,fance, on avait beaucoup de noyer, et papa faisait le vin de noix qu'on ouvrait  dans les fêtes comme Noël ou Pâques ,

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                                                                                  Je t'aime ,

                                                                                 Tu m'aimes,

                                                                                 On s'aiment ,

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                                      Revoilà les "  responchons " .

 Si vous n'habitez pas la région Toulousaine  depuis longtemps  vous ne connaissez pas les  " responchons " .

Complétement oublié depuis longtemps  ce légume  est en train de revenir sur nos tables .

Le " responchon "  s'est appelé tamier commun , haut liseron,  racine vierge,  raisin de table,  sceau de Notre-Dame , vigne noire  mais aussi " herbes aux femmes battues "  car les responchons  étaient jadis  utilisés  par la médecine  populaire pour soigner  les meurtrissures .

 C'est une plante grimpante  originaire du nord de l'Afrique qui appartient  a la famille des ignames .

 Les responchons accompagnent  les viandes rôties  mais c'est souvent en salade qu'on les apprécie.  Bien relevés,  avec quelques tomates , des oeufs durs  et des filets d'anchois , c'est un vrai régal .

Sauf peut-être,  pour ceux qui n'aiment pas le côté  un peu amer  de cette plante  que l'on trouve  à l'état sauvage  dans le Midi-Pyrénées .

"Responchons" (Photo Nadyne)

                          Les responchon, que l'on trouve chez nous au printemps et que l'on appelle  les asperges sauvages, , c'est un peu amer, et moi je n'aime pas du tout,

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                                     A propos de l'amour !

*   L'amour est le roi des jeunes , et le tyran des vieillards ! "

*  L'amour est la seule passion  qui ne souffre ni du passé ni avenir . " Honoré de Balzac

*  Aimer est bon , mieux est être aimé , l'un est servir  et l'autre dominer . "

*  Amour et amitié , c'est la nuit et le jour . " Jules renard

* Ce qu'il y a d'ennuyeux dans l'amour , c'est que  c'est un crimeôù l'on ne peut pas se passer de complices ."   Charles Baudelaire .

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                                   Coucou les filles, un petit café ce matin ensemble,

 La journée commence bien avec le déclanchement de mon alarme, si fort que mes oreilles en était percés,  ça fait drôlement de bruit ce truc, mais ma cuisinière s'est mise a fumer en allumant le feu, et du fait que l'alarme s'est déclanché, aussitôt du tél pour la sécurité me demandant si tout allait bien, ils m'ont d'ouvrir toutes fenêtre, ce que j'avais déjà fait,  j'ai l'habitude , c'est souvent que ça fume le matin quand on allume le feu, surtout s'il y a du brouillard et le soleil qui tape dans la cheminée en inox, donc la fumée ne passe pas de suite, faut un temps de chauffe du tuyau  de cheminée,  après tout va bien,  mais c'est  fort cette alarme, Fabien a eu peur, et se demandait ce que c'était de ça, ,

 Il a passé une bonne nuit, mais le matin il est levé a 6h car lui, il s'en fiche de l'heure d'hiver, pour lui c'est toujours dans sa tête la même heure, et pas facile a gerer, car il veut se lever, mais avant je dois allumer le feu, il fait frais en bas dans la cuisine,

 Il a bien déjeuné ce matin,  je dois surveiller s'il mange bien s'il a pas d'appétit c'est que cela ne tourne pas rond avec le nouveau médicament, donc toujours plus de surveillance dans tout, mais pas d'abs ce matin, c'est bien tout de même,

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            Je vais repasser, , et j'attend mon fils qui va me faire mon bois pour la semaine, , je vais aussi faire mon diner,  une souris d'ageau avec des haricots rouge,  aux petits oignons ,

           Je vous souhaite une bonne journée les amies, et n'oubliez pas de vous dire " je t'aime "  a vous, aussi, car  on s'aime aussi pour soi, ça faut pas l'oublier ,

                        Gros bisous mes amies, et je vous aimes toutes,

                        Bisous bisous bisous, Fabinou et Orléanie

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