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                                                  Bonjour a toutes,  il est 9h30 comme sur la photo du chat,

 Il fait du soleil ce matin malgré ce froid, ça peut aller, il fera surement plus froid dans 1 mois ou deux, l'automne est là avec toute sa beauté mordoré, les feuilles tombent et les arbres ont froid sans vêtement,  ce ne sont plus les hiver d'antan, les automnes d'antan aussi, ou il gelait fort avant la toussain,  le réchauffement est bien là , il faut s'y faire, plus de saison, c'est du n'importe quoi  les années,  la faute a Qui ??

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                                On fête les Renaud aujourd'hui, bonne fête a tous les Renaud,

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                              << Le bonheur ne consiste pas à acquérir et à jouir , mais à ne rien désirer, car il consiste à être libre .>>

                                      ( Epictète )

                  << Homme , si tu es quelqu'un , va te promener seul , conserve avec toi-même  et ne te cache pas dans un choeur .>>

                                      ( Epictète )

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                                 << Manifester son bonheur est un devoir ; être ouvertement heureux donne aux autres la preuve que le bonheur est possible .>>

                                   ( Albert Jacquard né en 1925 , scientifique et essayagiste français )

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                 Allez, les filles, les copinettes , les cotonnettes, les aminettes,  les visiteurs ou visitrices,  je vous offre le café ce matin,

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                        Pour vous souhaiter une bonne journée a tous et toutes,

 

               << Un jour , je me trouverai  à raconter en soupirant ;

                    Quelque part dans un lointain avenir que

               Deux routes divergeaient dans un bois , et moi, ,

                   J'ai pris celle par laquelle on voyage le moins souvent ,

                  Et que c'est cela qui a tout changé .>>

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                                Nos régions ont du talent :

                          " Un gentilé "  : D'île -de-France,

Notre-Dame-des-Vertus

 A l'honneur dans un poème de Prévert , mais également dans les chansons de Piaf, de Ferré ou de Perret , la ville d'Aubervillers, au Nord -est de Paris , abrite la charmante église Notre-Dame -des-Vertus , bâtie au XVI eme siècles, et XVII eme siècles ; mais aussi le théâtre de la commune , à la réputation internationale .

 Savez-vous que ses habitants sont les  : "  Albertivillariens ? .

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                                          Un petit passage en cuisine :  en Corse ,

                                        * Fritelli de brocciu ;

Recette des beignets au Brocciu

                               Recette Corse,

Pour 6 personnes,

Dissoudre 10 g de levure de boulanger  dans un peu de lait tiède .

Dans un saladier , verser 300 g de farine  et 1 pincée de sel , faire un puits .

* Y mettre la levure , 2 cuillères a soupe d'huile d'olive , 2 oeufs ,  1 zeste de citron bio  et 15 cl de lait .

Bien mélanger , puis incorporer peu à peu encore 15 cl de lait , afin d'obtenir une pâte homogène .

* Recouvrir le saladier  d'un film alimentaire  et laisser lever la pâte à  température ambiante  environ 1 heure .

 * Découper 500 g de brocciu en cubes .

* Les mettre dans la pâte  puis les plonger dans l'huile  bien chaude . Les faire dorer 5 minutes puis les égoutter sur du paier absorbant .

Soupoudrer de sucre glace .

                          Bon appétit,  c'est un très bon dessert Corse que j'ai souvent apprécier,

Les fritelles au brocciu,

                     Le brocciu un bon fromage corse ,

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                           Nos régions ont du talent:  

                                        La Bourgogne et ses cougères au jambon:

Gougères au jambon

Pour 6 personnes :

 Dans une casserole , porter à ébullition 25 cl d'eau  et 100 g de beurre .

* Ajoutez 150 g de farine en une seule fois  et travailler de façon à former une boule  qui se détache de la casserole .

* Hors du feu , ajoutez 4 gros oeufs , 2 par 2 , .

* Ajoutez 150 g d'émmental coupé en dés  et mélangez , puis 100 g de jambon  coupé en tout petits morceaux .

* Sur la plaque du four, disposez des petits tas de pâte  et enfourner 25 minutes environ a 180 °C .

* En fin de cuisson , laissez les cougères quelques minutes dans le four éteint , porte ouverte .

                              Bon appétit les aminettes,  tstez-les ces cougères, c'est rudement bon .

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                  Merci de m'avoir lue,

                            Merci de vos coms,

                                   Merci de votre amitié a toutes et tous,

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                  On retourne en enfance,   ça fait pas de mal,

                                              Reflexion:

     " La paix ne peut perdurer que là où les droits de l'homme sont respectés,

                       où les gens sont nourris , et où les individus et les nations sont libres ."

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                                                       Nature:

                             Un arbre fleuri devient nu et dépouillé en hiver.

                        La beauté se change en laideur , la jeunesse en vieillesse  et la faute en vertu .

                 Les choses ne restent pas identiques et rien n'existe vraiment .

             Les apparences et le vide existent donc simultanément .

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 Oui, la roue tourne  instentanément, la vie n'est qu'un reflet de l'ombre,  qu'il faut suivre jour après jour,

                          Je vous souhaite les aminettes, une bonne journée a toutes,

                                      Plein de gros bisous pour vous,

                                                Orléanie

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